为加强清真食品安全管理，规范清真饮食服务经营行为，9月1日下午，钟楼区西林街道民宗办开展了少数民族清真食品安全知识培训。

　　此次培训，邀请了区卫生防疫专业人员进行授课。培训内容有：餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面，并详细解说了《食品安全法》相关条款。参会的清真饮食经营者一边认真聆听，一边仔细做笔记，培训气氛轻松、活跃，参训学员受益匪浅。

　　培训结束后，西林街道民宗办还特别为各个清真饮食店送上一份日化用品“大礼包”，将党和政府的关怀传递到少数民族的心中，让他们体会到他乡有真情，回汉一家亲的民族和谐团结氛围。

(西林街道 许小花)