古朴的牌匾，明亮的店面，这是经开区戚墅堰街道最新打造的“名特优”美食街区，其中，就有回族企业家沙骁的新店铺——“常州老字号：沙裕昌变蛋坊”。

近年来，经开区民宗部门、戚墅堰街道等单位加大对“沙裕昌变蛋坊”的指导服务，在质量提升、“非遗”申报、品牌宣传、产品推介等方面提档升级，助力健康良序发展。

——千方百计“帮”发展。积极落实少数民族企业扶持政策，连续两年为沙骁办理小额免息贷款。推选参加区创新创意大赛，荣获三等奖。助力产品推介，在学习强国平台、常州电视台等各级媒体多次宣传推介，增加“百年变蛋”产品曝光度、知名度、美誉度。

——强化责任“勇”担当。戚墅堰街道相关部门经常性开展安全生产督查，规范原辅材料、加工场所、成品库房、经营销售等程序，化解安全隐患。倡导诚信经营、守法经营，及时普及宣传法律法规。积极引导参与脱贫攻坚、助医助学、慈善救助，沙骁踊跃捐款捐物，以实际行动助力街道发展。

目前，戚墅堰街道“名特优”美食街区已经初步施工完毕，“沙裕昌变蛋坊”正在装修筹备，预计9月正式开业，相信古法匠心的“沙裕昌变蛋”一定能焕发新生，聚集更多人气商气。

（经开区民宗局）